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Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。1ST ED 6-VOL BOOK SET: MODERNIST CUISINE: THE ART & SCIENCE OF。A24 EUPHORIA FASHION 本 ユーフォリア アートブック 映画。Dosnoventa ドスノヴェンタ BROTHERHOOD。洋書 DC comics NIGHTWING #113。ザ・ファントム 日曜版全集1939-1943 第1巻「The Phantom」。Scarlet Witch Annual #1 桃桃子表紙 アメコミリーフ。X-men 桃桃子 Magik サイン入り エクスクルーシブ表紙 アメコミリーフ。洋書 Power Systems Analysis。美しい鉱物画 ペンギン文庫　No.65 古書　鉱石 洋書 宝石 鉱物 1952年。ゲームAIプロ プログラミング 専門書「Game AI Pro」